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我們買柚子是挑尖的還是圓的?記住下面4點,就能買到皮薄肉多的
2023/01/13
2023/01/13

柚子清香、酸甜、涼潤,營養豐富,藥用價值很高,是人們喜食的名貴水果之一,也是醫學界公認的最具食療效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具實用價值。那麼,如何挑選好的柚子呢?

1.看柚子的形狀。柚子多呈上尖下窄的梨形形狀,要注意選擇長得比較勻稱的,上面的尖不要太長了,如果太長,說明里面的果肉不多,因為尖部內都是無肉的。

2.看顏色。發青發綠的肯定是還沒有完全成熟的,如果不是著急要吃,可以買來以后放置一段時間再食用;假如是買來就吃的,應該選擇外皮發黃的,這樣的基本是成熟的。

3.看重量。個頭、外觀基本相同的兩個柚子,就要掂一掂它們的分量。重的那一個,說明果肉飽滿,含的水分比較多;輕的則是果肉都有些發干了。

4.摁表皮。用手指往里按一按,如果感覺很硬,似乎有阻力,說明皮薄肉實,果肉飽滿;相反的,一摁就是一個坑的,多半是個「厚臉皮」,千萬不要挑選這樣的。

剛采下來的柚子,味道不是最佳,最好在室內放置幾天。一般兩周以后,等柚子中的水分逐漸蒸發,味道就會變得越來越甜。

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