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春節前后,這4種蔬菜最好少買
2023/01/15
2023/01/15

春節前后,我們除了買年貨之外,還會購買很多的食物,比如肉類,蔬菜,調味料等一些每天用到的食材,如果我們看到以下這4種蔬菜,就最好少買,或者不買。

第一種蔬菜,就是一些,切好的蔬菜,比如我們去買火鍋材料的時候,經常會看到一些食材,已經切好了,被保鮮膜包裝起來售賣,這樣看起來確實比較方便,我們直接拿回家沖洗一下,就可以直接拿來下火鍋,或者也可以炒著吃,還可以減少廚房的部分垃圾。

但是,我們不知道,這些切好的食材,到底新不新鮮,也許食材的一些部分已經腐爛,把腐爛的部分切除掉,剩下好的這個部分,留下來售賣。而且如果是被削皮切好的食材,果肉接觸到空氣,也會不怎麼衛生,所以平時,我們最好不要購買半加工的蔬菜。

第二種蔬菜,就是捆綁好的蔬菜,其實,蔬菜捆綁起來售賣,是為了防止顧客,隨意摘除外面的菜葉,從而給菜販造成損失,還有些菜販,也會把一些比較小的蔬菜綁在一起售賣,為什麼不建議大家購買捆綁的蔬菜。

蔬菜捆綁售賣的時候,一般都會用到膠帶捆綁,而膠帶上面含有一些有毒物質,如果我們把食材買回家之后,沒有清洗干凈,吃下去,對我們的身體也會有不好的影響。而且有些捆綁的蔬菜里面,還會夾雜著一些爛葉,菜根,我們買過來很容易吃虧。所以捆綁的蔬菜最好不要購買。

第三種蔬菜,就是打折的蔬菜,蔬菜在打折售賣的時候,價格就會比平時便宜很多,有些顧客一看到價格便宜,就會搶著購買,其實,這種便宜也最好不要貪,蔬菜之所以會打折,低價售賣,一般都是因為不新鮮了,或者已經開始腐爛了。

蔬菜,也是有保鮮期的,蔬菜過了保鮮期,那麼里面的營養成分就會大打折扣,而且如果是已經腐爛的蔬菜,即使我們把腐爛部分切除掉,也是不建議拿來食用的,所以平時,看到低價處理的蔬菜,最好不要購買。

第四種蔬菜,就是催熟的蔬菜,購買蔬菜的時候,我們最好購買應季的蔬菜,比如本身這種蔬菜是五月份上市的,離現在還有四個月,還沒到季節,這種蔬菜就已經開始售賣了,那麼這些蔬菜,有可能是被打了大量的催熟劑,提前催熟的,或者是大棚里面種植的蔬菜。

有些商家,為了提早出售蔬菜,可以賣出高價,就有可能用上大量的催熟劑,如果蔬菜的催熟劑超標,我們長期買過來吃,對我們的身體也會有一些危害,所以平時,我們盡量避開購買催熟的蔬菜,多吃應季的蔬菜。

還有一種涼拌菜,我們也最好少買,一般涼拌菜做好了之后,一兩天之內,也很難全部賣完,涼拌菜放了很多天,一直沒賣完,里面的亞硝酸鹽,細菌就會大量增加。所以平時,不管是鹵菜,還是涼拌菜,我們也盡量少買,或者不買。

多吃蔬菜,是有好處的,但是在我們購買蔬菜的時候,盡量避開上面這幾種蔬菜,買新鮮的蔬菜回家,家人吃得也會更加安心。

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