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妳買雞蛋挑大的好還是小的好?養雞的大媽告訴妳!真是漲知識了
2023/01/03
2023/01/03

雞蛋,對咱們老百姓來說最熟悉不過了,餐桌上是必不可少的。最近說這個雞蛋也有假的,市場上又出現了人造雞蛋,做出來的雞蛋和真雞蛋很像,而且成本也比較低,很多人不知道該怎麼分辨假雞蛋,現在這些雞蛋大家還敢吃嗎?

據說這種人造雞蛋它的蛋殼是由石蠟、碳酸鈣以及石膏粉制作而成的,而內部的蛋清則是由海藻酸鈉、色素、明礬以及凝膠調制而成的,從它外觀上來看的話,是根本分辨不出來的。

其實單從物料成本來看的話,人造蛋清蛋黃的原材料成本的確是非常的便宜,但是相比于人造蛋的蛋清、蛋黃,人造蛋蛋殼制造成本就比較困難了,而且成本也比較高,所以,一枚人造雞蛋的綜合成本的話一定是比這個普通的雞蛋要高的。

那麼咱們在買雞蛋的時候,是該怎麼挑選?

第一,咱們可以用手去搖一下,當然咱們搖這個雞蛋的時候最好不要被攤主看到了,好雞的雞蛋搖起來它是沒有晃動的聲音的,壞的雞蛋它里面有嘩啦嘩啦的,能聽到細微的水聲。

第二,咱們可以用兩只手摸一摸,好的雞蛋它粗糙,壞雞蛋光溜,有的壞雞蛋它蛋殼上面還會有紅色的或者是黑色的霉點。

第三,咱們可以用手機的手電筒去照一下,它的壞雞蛋,不透光,看起來很昏暗。

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