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買八角時,看到3種扭頭就走,再便宜也不要買,以后別再買錯了
2023/01/13
2023/01/13

我們在做菜燉湯的時候,調味料是少不了的,像我們平時喜歡用的花椒、八角等東西,都是家里必不可少的,有的時候少放了調料,就感覺做出來的菜沒那麼好吃了。

八角是一種非常常見的調料,這種調味料我們炒菜的時候不用,但是燉肉、鹵肉的時候是萬萬不能少的。燉肉的時候放上幾顆,就能有很好的去腥提味的作用,能讓肉質口感更棒,吃著更香。

雖然是一種非常普通的調味品,但是在買的時候還是需要注意的,因為現在很多商家都會把假八角和正的八角摻在一起賣,如果我們不注意的話,非常容易挑到假八角,這樣的不光是口感差,甚至還會對我們的身體造成影響。

所以說大家在挑選八角的時候可不能亂選,而是需要仔細挑選,選出質量好的八角。下面的時間,我來給大家分享一下,應該怎麼挑選八角,以后可不能選錯了。買八角時,看到這3種扭頭就走,再便宜也不要買,以后別再買錯了。

一、味道不對的八角

我們吃過八角的都知道,八角是有一股甜味的,能明顯聞到八角專屬的味道。但是如果我們在挑選八角的時候聞到它的味道比較刺鼻,有異味的話,那就說明這個八角可能添加了一些化學物質,質量不好。遇到這樣的八角大家還是盡量避開吧。

二、顏色發黃的八角

我們一般遇到的八角是褐色、棕紅色的,這樣的八角就是比較好的、比較正常的八角。

但是還有一種八角,它的顏色是土黃色,看起來整體偏黃,這樣的八角質量不好,吃起來可能對身體有危害,所以大家看到這一種就不要買了。

三、形狀不對的八角

八角正如其名,它是有8個角的,看起來就像是花瓣一樣,非常漂亮,這才是八角應該具有的形狀。

我們去買八角的時候還能看到有一些形狀不規則的,看起來奇形怪狀的八角,它的角也不是8個,有的甚至是10個,這樣的八角不要購買了,基本都是劣質八角。

而且我們買八角的時候應該選擇開口不是很大的,微微開口的那種,這樣的味道比較香,開口如果比較大了,那它很多香味就流失了。

挑選八角的時候避開這3種,妳就能買到質量好、口感佳的八角,學會了嗎?

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