作為茶葉的發源地,中國有著傳承歷史悠久的茶文化。對于那些老茶客來說,如何泡茶?什麼時節適合喝什麼茶?如何選到高品質好茶?等等這些,都是有「大學問」的問題。
而在這些問題中,討論度最高的就是 「如何選應季茶?」畢竟因時、因地而異是中國人講究的傳統。在這問題上,老茶客可是有不少話說: 初春時節,「寧可食無肉,都不可飲無茶」,下面的這4款「滋潤茶」就非常適合這個時節,香甜甘醇,滋潤身心。
1、毛蟹茶
毛蟹茶是產自福建省安溪縣的名優茶品。最初,此茶能流傳開來,都得益于它的高產高質。茶樹適應性強,具有非常強育芽能力,因此采摘批次較多,產量高。
這款茶具有悠久的歷史,早在唐朝就成為當時頗受喜愛的茶葉,到了明清時期,這款茶不斷發展,口感品質都實現進一步提升,這讓它遠銷全國各地,成為非常受人們喜愛的優質茶。
品質特色:
此茶外形緊結密實,顏色砂綠,顆粒感十分明顯,干茶拿在手中,非常有重量感。茶香中有著烏龍茶獨有的「茶韻」,香濃持久。茶湯色澤金黃微青,口感絲滑綿潤,滋味醇厚甘甜,鮮爽感十足,葉底勻齊鮮嫩,十分耐沖泡。
2、仙霧鳳茗
仙霧鳳茗是產自四川省宜賓市的優質紅茶。它在當地有著不小的名氣,是很多老茶客喝口糧茶的首選。這款茶的品質非常受百姓們的信任,這是因為它的當地十大名茶之一「天府龍芽」的授權產品。
這款茶一直以來都因為極高的性價比受人喜愛,擁有出色的品質和實惠的價格。
首先,在品質上,此茶有原料和工藝兩重保證。它使用的原料采自高山茶樹,優越的生長環境,使茶葉肥壯厚實,內含飽滿汁水。
然后,在工藝上,此茶使用國家「非遺」名錄中的傳統工藝進行茶葉的精制。這使這款茶既有品質的基礎保障,又有提升空間。
在著名制茶大師文勝全先生的指導下,此茶一直將定位放在品質上,因此沒有過度的宣傳和包裝,這使其能夠以茶葉的基礎成本定價,所以價格才比較實惠。
品質特色:
經過精細加工的茶葉,茶條細長緊結,色澤呈潤亮的烏褐色,外表帶有顯著的金毫。茶形勻齊,茶骨重實。茶香層次豐富:既有清新的花果香,還有馥郁的橘糖香和焦糖味,非常特別。
茶湯顏色呈明亮的橙黃色,滋味甘醇鮮甜,口感綿潤鮮活,爽滑的湯水,一口入喉,甜潤的味道,讓人身心舒暢。
3、碧潭飄雪
碧潭飄雪是產自四川峨眉山的優質花茶。眾所周知,四川是我國最早產茶的地區,而峨眉山則是四川最早種茶、制茶的地方,這里有著非常適合茶葉生長的環境條件。而這款茶之所以能從當地眾多好茶中脫穎而出,都是因為它形色秀麗,滋味醇香的特點。
此茶多在花還是花蕾的時候進行采摘,這樣能保證其新鮮度和清香味。之后再經過精心的手工窨制,這才最終成就了它卓越的品質。
品質特色:
茶葉是由兩部分組成的,細嫩碧綠的茶芽和形美色淡的茉莉花朵。清新芬芳的茶香四方發散,濃郁持久。沖泡后的茶湯色澤澄澈碧綠。喝上一口,細細品味,能嘗到綠茶的清香味,又帶有獨特的茉莉香。
4、清溪玉芽
此茶主產于浙江省淳安縣,是當地的新創名茶,但一面世,它就受到了眾人的追捧喜愛。而這款茶也不負重望,在全省的斗茶評比中獲得「優秀名茶」的稱號。
這款茶最為獨特的地方在于它的制作頗似龍井,但又不太一樣。它采制的原料都是一芽一葉,但是一定要芽長于葉,這樣的特點搭配著獨特的制作方式,使得此茶的干茶擁有了「光、扁、平」的特色。
品質特色:
此茶外形扁平挺直,干茶色澤綠翠,白毫顯露。茶香清新持久,高昂的香味,能夠經久不散,讓人回味。成湯后,茶湯色澤呈明亮的黃綠色,葉底肥軟清澈。入口滋味濃醇甘甜,鮮爽的味道,給人無限回味。