菜市場「最髒」的4種菜,好多人還不當事搶著買,提示家人都看看

ZY 2022/07/06 檢舉 我要評論

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菜市場是每家必去的地方,家裡的主食副食都在這裡採購。買菜需要很多技巧,否則會買到品質差甚至是「垃圾」食品。看起來光鮮亮麗的菜,不一定是好菜,有些菜的製作過程無法想像。尤其是成品和半成品,可能會出現細菌超標、添加劑超量等情況,常購買這樣的菜,對人沒有益處。菜市場「最髒」的4種菜,賣菜大姐:我不敢吃,顧客卻搶著買,下面看看是什麼吧。

一、醃鹹菜

平常我們吃早餐喝稀飯都喜歡來一點鹹菜下飯,吃起來也是美味可口的,家裡一般都會常備一點鹹菜,如果自己不想做,那就會去菜市場買一點,不過菜市場裡面的鹹菜因為露天存放,再加上菜市場裡的環境和空氣實在不怎樣,也導致這些鹹菜很不衛生,而且最重要的是,你根本不知道這些鹹菜是放了多久的鹹菜。

二、豬大腸

豬大腸很多人喜歡吃,還出了一道最有名的魯菜「九轉大腸」,但沖著大腸的生長位置,味道非常臭而且很髒,脂肪含量很高,看起來洗乾淨了,實際上還有很多細菌殘留。市場上有賣乾淨的大腸,用了很多火堿清洗,表面上看起來白白淨淨,賣家才不管你吃了會有什麼後果,所以喜歡吃豬大腸的自己清洗吧,建議少吃為好。

三、散裝丸子

冬天了,火鍋和麻辣燙備受歡迎,丸子煮在裡面很受大家的喜歡。不過大家知道嗎,這樣的丸子裡面有十多種添加劑,什麼蟹丸、蝦丸、牛肉丸哪有什麼真材實料,都是用蟹味、蝦味、牛肉味的食用香精調配出來的,吃起來大多是澱粉,沒什麼營養價值。銷售的時候,這些丸子不能保證每天都賣光,會造成丸子反復進行冰凍,滋生很多細菌,為了健康少吃這些丸子,最好自己在家做。實在要吃,建議買正規廠家生產的袋裝丸子。

四.熟食鹵菜

市場上的鹵豬蹄、肘子、豬頭肉、鳳爪等,在燈光的照射下,看起來顏色十分誘人。這些鹵貨不會保證每天都賣光,剩下的冷藏後,第二天接著賣。我本人就買過一隻鹵雞,明顯放置了很長時間,掰開之後裡面都變質了。就算是新鮮製作的,為了顏[色.誘]人,鹵湯裡大多加入了食用色素和亞硝酸鹽,這樣鹵出來的肉食顏色好味道香,吃這樣的鹵貨對人沒有益處。所以吃鹵菜最好在家自己動手做,吃起來放心又安全。

大家去菜市場會買這些「髒」菜嗎?還有其它的菜不宜購買嗎,歡迎交流。

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